Co lze řezat vodou:
Ušlechtilé a vysoce legované oceli
Kámen, mramor, žulu, pískovec, čedič
Vícevrstvé a kompozitní materiály
Superslitiny titanu, hliníku (dural), niklu, chromu, kobaltu
Skleněná, uhlíková, aramidová vlákna, kevlar
Pryže, silikony, těsnící a pěnící hmoty, izolační materiály
Barevné kovy
Plasty